アキュティーン

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    Marvelous Act(仮)

    新潟市よりゆったりまったりお届けします。釣りやカメラを持ってお散歩したり、MOTO GUZZIで出かけたり・・・。

    Tag: たれかつ丼

     タレカツ丼、美味しい!

    教のお昼はタレカツ丼を中央区文京町の「とんかつ太郎 分店」で賞味しました。実にシンプルなのだけれどやっぱり伝統の味、さすがのおいしさです。ここ「とんかつ太郎」は新潟名物のタレカツ丼発祥のお店なのです。タレカツ丼とはタレカツ丼は豚肉の筋を念入りに叩き柔軟で薄くし、きめ細かなパン粉で覆い油で揚げた後、甘辛い醤油ベースのタレに浸して丼の白飯上へ乗せ蓋して衣を少し柔らかくしてから客に出される。普通盛りのカ...