アキュティーン

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    Marvelous Act(仮)

    新潟市よりゆったりまったりお届けします。釣りやカメラを持ってお散歩したり、MOTO GUZZIで出かけたり・・・。

    Category: ラーメン/食

     簡単美味しいメバルの香草焼きを作りました。

    先日釣ったメバル、最初は煮付けにしようかと思っていたのだけれど料理に使う日本酒を切らしていたのと、何となく洋食の気分だったのでオーブンで焼いてみました。 先日釣った#メバル をオーブンで#香草焼き にしてみました。淡白で上品なその味は実に美味しゅうございました。#釣り #メバリング #料理 #ハーブ とある縦置きのVツイン乗り(グッツィスタ)さん(@yutakayos)がシェアした投稿 - 2017 3月 16 3:29午前 PDT作り...

     久しぶりに定食屋へ。

    たまに、無性に昔ながらの定食屋で食事をしたくなるのです。こじんまりとした定食屋の料理は外食といえど何となく体に良いように感じるのです。そして昭和に戻ったような雰囲気も嫌いではありません。だがしかし、ここでもラーメンを選んでしまいました。味付けも昔風、コショウをパパッと振るといい感じです。五目めんは野菜もたっぷり。味付けの妙か、野菜が甘くて美味しいです。メニュー、毎日来ても飽きないくらいバラエティに...

     時に無性に食べたくなるラーメンがあるのです。

    今日は西区坂井の満里さんで昼食を取りました。他にも色んなメニューがあるのにここのネギメンマラーメンが大好きでいつもコレを注文してしまいます。。他のお店にはないここだけの味なのです。油で一気に火をいれた長ネギはシャキシャキとしっとりの中間で、これとたっぷりのメンマが絶妙なハーモニーを醸し出すのです。途中から少しニンニクを入れるのもおすすめです。麺は標準的な太さ。そう!ここはきちんと中華鍋を振れる人が...

     ダルマ食堂のマーボーめんで体の新陳代謝を促してみた。

    新潟市のバイパス小新インター側の「ダルマ食堂」。鶏の出汁が利いていてなかなかおいしいんです。やっぱりラーメンは鶏のスープが一番好き。あっさりしたのやらこってりしたのやらメニューは数種類ありますが、この日はマーボーめんにしました。時折無性にここのマーボーめんが食べたくなるのです。赤い。(スマホのアプリで加工してありますが)この日は何となく一番辛いのに挑戦してみたのです。・・・、痛い。確かに辛すぎて口か...