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    新潟市よりゆったりまったりお届けします。釣りやカメラを持ってお散歩したり、MOTO GUZZIで出かけたり・・・。

      しお玉ちゃっちゃめん

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    しお玉ちゃっちゃめん


    カロリーを取りたい時は、こってり系ラーメンに限りますな。今日は西区小針(寺尾朝日通り)の侍元さんのしお玉ちゃっちゃめんを食す。

    しおラーメンなのにスープにコクがあり、さらにちゃっちゃ=背脂が濃厚な風味を強くします。でも、生の玉ねぎのトッピングでバランスを取っていて、結果的にくどさもありません。味玉は煮込まれて味が染みており、とろ~っとした黄身しもたまりません。

    一杯で色んな味がたのしめました。

    #ラーメン


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